wakamoでは、お客様に絶対の安心をお届けするために、
定期的な放射能検査と、確実な情報をお届けいたします。
『漁業に後継者をつくりたい！』
その思いで取り組んでいるwakamoだからこそ、子供達の未来を真剣に
考えています。
行政の検査だけではなく、国内でもトップクラスの技術と信頼性がある
民間の検査機関でも定期的に検査を行っております。
十三浜の美味しい海藻を安心してお召し上がりいただくために、私達は全力で取り組んでいきます。
2012年７月１日現在、十三浜のコンブとワカメは不検出です。
・測定日（公表日）：５月１日（若布） ６月１日（昆布）
・採取場所：財版法人 宮城県公衆衛生協会
・品目：若布、昆布
・セシウム134：検出せず
・セシウム137：検出せず
・検出下限値：20
・分析機関： 宮城県公衆衛生協会
・管轄：全漁連
・情報元： 全漁連HP
次回は民間機関で測定した検査結果を報告します！
こんにちはー！おら、issyだよ。
今回はissyセットに入っている商品について説明するよー！
［簡単！塩蔵ワカメ（芯なし）］写真下…三陸の中でも波の荒い外洋で
養殖してっから葉肉が厚く、歯ごたえがあるのが特徴なんだっちゃ！
北上川河口が近くにあり海の栄養分が豊富なためミネラルたっぷりで
風味豊かなワカメだよ。葉の色が濃いので見た目にも鮮やか！
サラダにするとしっかりとした食感を楽しめたり、味噌汁に入れても歯ごたえが残ったまま食べられんだっちゃ！
［ワカメの元茎］写真中央右…一般的に売られている茎ワカメは純粋に
ワカメの茎全体を使うんだげっと、このワカメの元茎と言うのはワカメの葉の
生え際からワカメの根の間、約１０数センチ程の部位のみを使うのね。ワカメの元茎は歯ごたえはあるのに柔らかく、浅漬けや佃煮、
おでん等にもよく合うんだっちゃ！
［塩蔵早刈りワカメ］写真中央左…成長しきっていないワカメで、
まだ芯が柔らかく、葉と茎を一緒に食べることができるのが特徴だよ。
普段は茎ごと食べる機会はねえと思うがら、新しい食感を楽しんでけろ！
サラダに入れっと、もっと存在感ある食感が楽しめるよ。
※上記の３種目の賞味期限は商品を受け取ってから３ヶ月です。保存方法は冷蔵又は冷凍をお願いします。
［十三浜限定！ワカメの元茎おたのしみパック］…地元•石巻十三浜での味を
お手軽に３種類楽しめるセットだよ！パックの中身は季節等で多少変わっから届いてからのお楽しみ！
※こちらはすでに調理されているので賞味期限は商品を受け取ってから
３日間となっています。お早めにお召し上がりください。
保存は冷蔵にてお願いします。
issyセットは、簡単にお手軽にワカメを楽しんでもらいたいのが
コンセプトなんだっちゃ。
この機会にワカメの味や食感をさらに味わって楽しんでもらえたらおらも
すんげえ嬉しいな！
初めまして、私makky（マッキー）。
今回は幼なじみのissy（イッシー）がとってきてくれる
おいしい ワカメやコンブが 入っているmakkyセットを紹介するわ。
［塩蔵ワカメ（茎付き）］写真下…issyが毎日漁に出ている三陸のリアス式
海岸の中でも波の荒い外洋で養殖しているため、葉肉が厚く、
歯ごたえがあるのが特徴よ。葉の色が濃く見た目にも鮮やか！
また北上川の河口が近くにあり川からの栄養のある水で
ミネラルや風味も満点！
普段茎が付いたままのワカメを目にする機会は少ないと思うから、
食育にもピッタリ！自分でワカメの茎から葉の部分を切り離すことで
一度 に二度楽しめるわよ。茎と葉、それぞれの味をぜひ楽しんでね！
［塩蔵コンブ］写真中央左…ワカメと同じく波の荒い海で育てているので、
葉肉がしっかりした鮮やかなコンブよ。
煮物にしても、煮崩れず、それでいて柔らかいので調理しやすく
おいしいコンブなの！
［makkyちゃんのリボンコンブ］写真中央右…わたしのリボンはこのコンブで
できているの！葉肉がしっかりとしたコンブを結んでいるので、
おでんや煮物に入れても、煮崩れしない。 風味豊かな結びコンブよ。
［コンブの元茎］写真上…コンブで一番根に近い部位で、色が鮮やかな緑に
ならないため、市場に出回ることが 少ない部位なの。
でも、歯ごたえがバツグンで、浅漬けやコンブの素麺など、 調理方法によっては一番おいしい部分よ。
地元の漁師さんたちは昔から一番好んで食べているところなの。
※上記４品目の賞味期限は商品を受け取ってから冷蔵保存で三ヶ月です。
［コンブの味付け元茎］写真斜め左上…地元で食べられている
味付けをした一品。
佃煮のように甘く、ご飯と一緒に食べても十分おかずになるわよ。
ぜひ食べてみてね。
※こちらは味付けのため、賞味期限は商品を受け取ってから３日となっておりますので
冷蔵保存をしてお早めにお食べください
ワカメもコンブも食物繊維やミネラルなど体や美容にいい栄養がたくさん入ってるから、makkyも毎日食べて元気いっぱい！
issyがとるおいしいワカメやコンブをもっとたくさんの方に
味わってもらいたいから、いろいろな食べ方を考えているの！
これからmakkyオススメレシピもあげていくからお楽しみに～！
